先看你賣的是什麼
德撲店的餐點,多半是吧台一個人做得完的東西。可樂、咖啡、泡麵、熱狗。客人坐在牌桌上點,吃完繼續打。
也有店是真的有廚房、有廚師,菜單上有熱炒和現煮的主餐。這種店要的是出餐單分到各個出餐區、整桌一起結帳,那是餐飲 POS 的本行。
兩種都開得了發票。差在帳要記在幾個地方。
| 比較 | 用撲克系統內建的點餐 | 另外買餐飲 POS |
|---|---|---|
| 適合 | 飲料、泡麵、輕食,吧台一個人做得完 | 有廚房、有熱炒,出餐區不只一個 |
| 帳 | 跟行政費、儲值金同一本 | 兩本,月底要合起來對 |
| 點數和儲值金 | 可以直接拿來付餐點 | 兩邊沒串接就用不了 |
NeoPoker:做的是左邊那一種。點餐跟行政費、儲值金走同一本帳,沒有庫存和進貨,也不分廚房出餐區。
一、玩家坐在牌桌上,怎麼點?
打到一半走去櫃檯點餐,就是少看幾手牌。所以大部分店都希望客人坐著點,店員再送過去。
要問的是:玩家得另外掃一張桌上的 QR、加另一個帳號,還是在原本報名用的 LINE 裡就能點?送到哪一桌、要不要去冰,櫃檯看不看得到?
NeoPoker:玩家在店家 LINE 的協會頁點,跟報名、查賽程是同一個地方。送餐位置和備註由玩家自己填。點的品項湊齊套餐,會自動換成套餐價。玩家在 LINE 上看到的畫面,在首頁「每天最常做的四件事」的第四件。
二、點數和儲值金,能拿來付餐點嗎?
會員卡裡有儲值金和點數,玩家自然會想拿來買飲料。點餐如果用的是另一套系統,兩邊的餘額又沒有串起來,櫃檯只好先收現金,再回撲克系統手動扣。
要問的是能不能混著付。一部分用點數,剩下的用儲值金或現金。優惠券能不能設定成只限點餐用,也一起問。
NeoPoker:可以混著付,順序是優惠券、點數、儲值金,剩下的現場付現。品項可以另外設點數兌換價。優惠券可以設定成點餐可用,一張單最多用一張。
三、新單送出以後,櫃檯怎麼知道?
玩家在手機上按了送出,櫃檯要能馬上知道。單子堆在一個沒人在看的畫面裡,比沒有線上點餐還糟。
還有一題常被忘記:吧台收了、或是忙不過來的時候,能不能先停止接單,免得玩家點了才發現做不出來。
NeoPoker:新單會出現在櫃檯的點餐頁,同時響提示音。接單、送達都在同一頁按。忙不過來就打開「暫停接單」,玩家那邊就點不了。目前不印出餐單,要分廚房出餐區的店,餐飲 POS 會比較適合。
四、沒帶手機、沒入會的客人呢?
總會有人手機沒電,也會有陪朋友來、還沒入會的客人。這些單如果只能手寫在紙上,月底就對不到帳。
NeoPoker:店員可以在後台代點,會員和散客都行。代點的單在點的當下就收款、開發票,送到以後按「送達」。
五、行政費、餐點和雜支,發票從哪裡開?
德撲店的收入不只一種。報名的行政費是大宗,再來是餐點,偶爾還有其他雜支收入。三種收入分在三個地方開發票,對帳和對獎都要多花時間。
要問的是每一種收入能不能在同一個系統開。玩家的手機條碼怎麼收,是不是每次都要重打?收錯錢撤銷的時候,發票會不會跟著作廢?
NeoPoker:已串接電子發票加值中心,報到收款、點餐和雜支收入都能自動開立。玩家的手機條碼存在會員資料裡,下次不用再打;也可以選捐贈或印紙本。收款撤銷時,系統開的發票會自動作廢。行政費的發票品名由店主先列好清單,店員只能從裡面選。
六、月底,餐飲收了多少?
點餐的錢一部分是現金,一部分是點數和儲值金折抵的。月底想知道餐飲到底收了多少,最怕現金在一個抽屜、折抵記在另一個系統。
NeoPoker:報表裡有一格「餐飲收入」,現金、轉帳、儲值金各收多少分開列,套餐、券和點數折掉的不算收入。完成的單作廢時,點數和儲值金自動退回,發票也自動作廢。
六個問題,一張表
| 問題 | 請對方示範什麼 | NeoPoker 的做法 |
|---|---|---|
| 玩家怎麼點 | 坐在牌桌上,從手機點一杯飲料 | 在店家 LINE 的協會頁點 |
| 點數和儲值金 | 一張單混著用點數、儲值金和現金 | 券、點數、儲值金依序折,剩下付現 |
| 新單到櫃檯 | 送出後櫃檯多久看到、忙不過來怎麼停 | 即時跳出加提示音,可暫停接單 |
| 散客與沒帶手機 | 店員怎麼替客人點、錢怎麼收 | 後台代點,點的當下收款開發票 |
| 電子發票 | 行政費、餐點、雜支是不是同一個地方開 | 三種都能自動開立,撤銷自動作廢 |
| 月底對帳 | 這個月餐飲收了多少、各用什麼付 | 報表單獨一格,按付款方式分開列 |
發票的規定,以你的會計師為準
什麼時候開、品名怎麼寫、稅率怎麼算,每間店的登記和狀況不一樣,請以你的會計師或國稅局的說法為準。這頁只講系統要怎麼配合。
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常見問題
撲克系統和餐飲 POS 可以一起用嗎?
可以,代價是兩本帳。撲克系統裡的儲值金和點數,兩邊沒有串接的話在 POS 上用不了;月底也要把兩邊的收入加起來對。餐點以飲料和輕食為主的店,用同一套系統比較省事。
玩家一定要是會員才能點餐嗎?
在 LINE 上自己點,要先在這家店入會。入會還在審核中的人也能點,只是只能付現。沒有入會的客人,由店員在後台代點,點的當下就收款、開發票。
NeoPoker 的點餐和電子發票要另外開通嗎?
要。點餐是一個模組,由我們幫你的店開通。電子發票要先有加值中心的帳號,帳號由我們幫你設定;你現在用哪一家,約 Demo 時先問我們。